Dr. Antonella Granado Muro
- médica nutricionista, dietista con 12 años de experiencia, autora del libro "Mitos y leyendas sobre la pérdida de peso".
En los últimos años, ha surgido un culto al "cuerpo perfecto". Al mismo tiempo, se han propagado las "dietas milagro", que carecen absolutamente de fundamentos científicos y resultan perjudiciales para la salud. Por eso, explicaré cómo funcionan y cuáles son sus aspectos positivos y negativos.
El Método de Greza
Esta dieta fue diseñada por el ingeniero Pedro Grez y fue descrita en 2016 en su libro, basado en su experiencia personal. Esta dieta implica una alimentación basada en tocino, huevos, aguacate, productos lácteos con alto contenido de grasa como la mantequilla y proteínas. Su teoría se basa en el hecho de que todos los problemas de salud se originan por el exceso de grasa en el cuerpo, el cual se forma como resultado del alto consumo de carbohidratos.
| Ventajas | Aspectos negativos |
| Promete perder peso | No hay evidencia científica, ya que no se ha publicado ningún estudio sobre la eficacia de este método. |
| Esta dieta proporciona sensación de saciedad y control del apetito gracias al alto consumo de grasas | Esta dieta causa estreñimiento debido al bajo consumo de frutas y verduras. |
| Alto contenido de grasas saturadas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. | |
| Contraindicado para personas con niveles elevados de colesterol (hipercolesterolemia) y diabetes. | |
| Baja calidad de proteínas, lo que puede causar cáncer de colon. |
Dieta cetogénica o dieta keto.
Esta dieta se basa principalmente en proteínas, como carne, huevos y pescado; grasas saludables, como aceite de oliva, queso o aguacate, y también en verduras que crecen en la superficie de la tierra.
| Ventajas: | Aspectos negativos: |
| Pérdida rápida de grasa y, por lo tanto, de peso. | Al regresar a una dieta regular, se recupera todo el peso perdido e incluso en algunos casos más. |
| Se producen cambios a corto plazo en el organismo. | Alimentación desequilibrada, desajuste de los micronutrientes. |
| No se recomienda seguir este método durante más de tres semanas. | |
| No es aconsejable para personas mayores de 65 años y niños. |
Ayuno intermitente
El ayuno intermitente es un modelo de alimentación que consiste en alternar períodos de ayuno con períodos de ingesta de alimentos, con intervalos de 16, 24 y 48 horas sin consumo. El objetivo es perder peso mediante la quema de grasa corporal y ha demostrado obtener buenos resultados.
| Ventajas: | Aspectos negativos: |
| Pérdida rápida de grasa corporal. | No compatible con la vida diaria. |
| Fomenta la disciplina, aunque no es adecuado para todos. | Provoca fatiga rápida y cansancio constante. |
| No promueve la formación de hábitos saludables a largo plazo. |
Dieta de desintoxicación
Esta es una dieta muy de moda que promueve la desintoxicación del hígado, mejora la salud y la composición corporal. Está basada en jugos naturales, especialmente vegetales, así como en varios alimentos de origen vegetal y algunas carnes magras.
| Ventajas | Aspectos negativos |
| La dieta es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes. | No hay evidencia científica de que los jugos eliminen toxinas del hígado. |
| El déficit calórico promueve la pérdida de peso. | Carga significativa en los riñones, lo que puede provocar enfermedades, incluido el cáncer. |
| Excluye cereales, que contienen micronutrientes esenciales para el organismo. |
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Esta es mi descubrimiento personal, probado por cientos de mis clientes y miles de personas en todo el país. Son las cápsulas de Biovita.
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| Ventajas | Desventajas |
| La eficacia está clínicamente comprobada | Es necesario tomar las cápsulas durante al menos 2 meses para evitar el efecto rebote |
| Enriquece el organismo con vitaminas y minerales esenciales, cubriendo deficiencias | No es adecuado para menores de edad, mujeres embarazadas o en período de lactancia |
| Estimula el metabolismo, creando una relación saludable con la comida y reduciendo el apetito sin esfuerzo | |
| No tiene efectos secundarios |
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Esto es toda la teoría, pero aquí están los resultados prácticos de mis clientas que ya han completado su uso y se han tomado fotos un mes después de terminar la ingesta de las cápsulas, para demostrar que no hay "efecto rebote".
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